Oenologie : Colmar

La section Oenologie de Colmar
vous propose
son calendrier 2026-2027

Sept. : vous êtes plutôt rouge ou blanc ? Match au travers des cépages emblématiques de la Bourgogne pinot noir : 1 alsace (ou allemagne) VS 1 bourgogne chardonnay : 1 languedoc ou monde VS 1 bourgogne (mâcon par ex...)

Octobre : Les grands cépages blancs du Nord : Match entre 2 cépages assez proches : le Riesling et le Chenin Riesling : allemagne et alsace Chenin : loire et monde (option : + 1 VT)

Novembre : Les grands cépages rouge du Sud (1ère partie) : SE : le trio infernal G-S-M - Grenache : monocépage de languedoc, Syrah : monocépage vallée du rhône, Mourvèdre : monocépage de languedoc + 1 assemblage des 3 cépages (languedoc pic St loup / vacqueyras ... )

Décembre : "les liquoreux ont-ils encore une place à la table des fêtes de fin d'année ?" Dégustation de 2 VT / SGN d'alsace + 1 sauterne : Association mets-vins : buffet d'amuse bouche salés et sucrés
Janvier : Ultra-dry january : Match entre des crémants "zéro" (bruts natures) et 1 champagne à comparer avec 1 crémant basique demi-sec / doux

Février : Les grands cépages rouge du Sud (2ème partie) : Les rois du SW : Merlot (bordelais), Cabernet sauvignon (bordelais), Malbec ou Tannat (cahors) 1 assemblage de ces cépages (graves ?)

Mars : Les grands cépages rouge du Nord : Cabernet franc (loire), Pinot noir (bourgogne / jura / alsace), Gamay (beujolais / touraine / roanais)

Avril : mais c'est une blague ? Découverte de vins étonnants ou vins à défaut : vins nature, cépages rares / autochtones ou anciens, Vins oranges ou vins à défaut (piqure acétique, goût de bouchon, oxydation, goût de souris...) selon possibilité

Mai : Les grands cépages blancs du Sud : Match Roussane / Marsanne / Viognier / Vermentino (cotes du rhone nord / Corse)

Juin : test à l'aveugle ! quizz + test de dégustation à l'aveugle sur les thèmes de l'année + buffet dinatoire participatif de fin d'année.

Contactez :
Jean-Marie Meyer
au 06 74 06 86 66 ou
par mail jean.marie.meyer@vialis.net